Brownie sans sucre : dattes et chocolat
Une recette de brownie sans sucre, c’est possible ?
La réponse est oui ! En étant malin et remplaçant le sucre par un autre agent sucrant : la datte 🌴
On vous en parlait dans l’un de nos récents articles, le sucre est additif et peut être mauvais pour la santé. De plus, il se cache dans beaucoup de nos aliments du quotidien et il est difficile de s’en défaire lorsqu’on y est habitué.
Mais grâce à la datte, vous pourrez remplacer le sucre dans toutes vos préparations, en ajoutant grâce à ce fruit une saveur caramélisée et une texture savoureuse ! 😋
Voici la recette de ce brownie sans sucre aux dattes et au chocolat, qui plaira aux petits et aux grands :
Ingrédients
- 250g de dattes fraîches mazafati
- 200g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 100g de beurre (+10g pour le moule)
- 25g de farine
Réalisation - brownie sans sucres aux dattes et chocolat
- Pour commencer, préchauffez votre four à 160°C
- Ensuite hachez vos dattes à l’aide d’un blender et réservez pour plus tard
- Cassez le chocolat en morceaux puis faites le fondre avec le beurre, au bain-marie ou en parcelles
- Hors du feu, mélangez puis versez le mélange dans un grand bol
- Cassez les oeufs dans un bol, fouettez à l’aide d’une fourchette puis incorporez-les à votre mélange chocolat-beurre
- Ajoutez maintenant la farine et les dattes hachées puis mélangez le tout !
- Beurrez et farinez un moule puis versez la préparation dans un plat
- Enfournez pendant 20min, puis laissez refroidir 10min puis savourez !
Bon appétit 🌸
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