Épine-vinette bio

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En vrac

Les épine-vinettes, aussi appelées Berberis Vulgaris ou Barberry, sont riches en vitamine C et antioxydants. Elles sont connues pour être excellentes pour la santé. Elles sont utilisées dans la cuisine iranienne pour sublimer toutes sortes de plats sucrés ou salés. 

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Nous cultivons nos épine-vinettes bio dans la région du Khorassan, une région située au nord-est de l’Iran. En effet cette province est célèbre depuis des millénaires pour sa production d’épine-vinette. De plus l’épine-vinette bio est un superfruit naturellement riche en fer !

Aider nos producteurs à mieux vivre

Après plusieurs années de conversion à l’agriculture biologique, nos producteurs d’épine-vinette ont obtenu la certification Agriculture Biologique BCS-KIWA. Par ailleurs, cette certification est délivrée conformément aux standards européens. Et c’est notamment grâce à la signature de contrats d’engagements sur le long-terme avec QÉS que cela a été possible.

Les revenus agricoles dans cette région sont faibles. Les agriculteurs et leurs familles se sont donc investis durablement pour obtenir la certification bio. Ils y sont arrivés et peuvent maintenant vivre correctement de leur production. Ainsi, cette activité représente une source de revenu durable pour eux.

Notre engagement 

  • Acheter la production d’épine-vinette bio à un prix juste
  • Prendre en charge la certification bio, conformément aux normes européennes, par un organisme de contrôle indépendant (BCS Kiwa)
  • Mettre en place de nombreux projets sociaux
  • Reverser à terme 5% du montant de nos achats aux producteurs afin de contribuer à un fond de développement dont ils auront la gestion

Bienfaits de l’épine-vinette bio

Du fait de sa richesse en berbérine, l’épine-vinette est une baie aux multiples vertus. En voici d’ailleurs quelques-unes :

  • anti-inflammatoire : soulage les affections pulmonaires
  • astringent : facilite la cicatrisation 
  • riche en vitamine C : booster d’énergie
  • anti-diabétique : diminue la glycémie
  • anti-oxydant : draînant pour le foie 
  • diurétique : contre l’hypertension artérielle, l’insuffisance cardiaque 
  • diminue le mauvais cholestérol
  • digestif : régule le transit intestinal
Poids ND

Information Nutritionnelle

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