Dattes Mazafati de Bam, Iran
La ville de Bam est située à 190km au sud de Kerman, dans le sud-est de l’Iran sur les hauts plateaux désertiques iraniens. Elle jouit d’un climat particulier, la température moyenne est de 23°C avec un maximum de 50°C et un minimum de -2°C. L’agriculture est la première source de revenu de la ville, connue pour cultiver une des meilleures variétés de dattes au monde : la datte fraîche Mazafati. Environ 100 000 tonnes de dattes sont exportées chaque année, selon les sources officielles. L’exportation des dattes fraîches bio représente donc une source de revenu importante pour les agriculteurs de la ville de Bam et de sa région.
Les producteurs
Depuis plusieurs années, nous travaillons main dans la main avec six producteurs de dattes fraîches bio à Bam pour construire un véritable projet participatif et vous faire découvrir un produit unique.
Tout au long de la filière, les travailleur.es bénéficient de conditions de travail décentes et sûres, d’un prix d’achat équitable supérieur au prix marché et d’un prix minimum garanti.
Commerce équitable
Le véritable plus ? À travers notre filière agricole biologique et équitable « dattes fraîches bio » nous avons mis en place un fond de développement qui permet aux agriculteurs et aux salarié.es d’améliorer leurs conditions de travail. L’utilisation de ce fond de développement se détermine en concertation avec tous les acteurs de la filière en Iran !
Concrètement, à quoi sert ce fond de développement ? En 2019, le fond de développement a été utilisé pour construire un réfectoire sur le site de conditionnement des dattes !