Un apéro healthy : le dip betteraves, noix et dattes

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Si vous aussi vous êtes fatigués de toujours manger la même chose à l’apéro, on a trouvé cette recette healthy datte betterave noix qui ajoutera un peu de couleur à vos soirées !

En plus d’être joli et coloré, ce dip aux betteraves, dattes et noix vous régalera les papilles tout en étant healthy ! La betterave rouge est réputée pour ses bienfaits antioxydants et sa richesse en vitamines et minéraux excellents pour la santé.

Savez-vous d’où vient sa couleur rouge ? 
D’un pigment naturel appelé bétanine ! On l’utilise souvent comme additif alimentaire naturel, mais il est également possible de l’utiliser pour teinter son linge en rouge !  

Ingrédients - recette healthy datte betterave noix

Réalisation - Dip dattes, betteraves, noix

  1. Mixez les betteraves cuites, les dattes mazafati, le yaourt, l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 
  2. Ajoutez les 20 g de noix grillées et mixez à nouveau
  3. C’est prêt !

Pour accompagner ce dip, vous pouvez disposer quelques gressins au romarin, du pain grillé ou des crudités ! 

Bon appétit 😉

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