Salade fraîcheur aux épine-vinettes

Ingrédients

  • 1/2 héliantis
  • salade verte
  • 1/2 boîte de maïs
  • 50gr d'épine-vinettes bio
  • 1 pincée de sel rose de l’Himalaya
  • 1 cuil. à café d’huile d’olive
  • pomme
  • 5 brins de persil frais
  • 2 cuil. à café de jus de citron
  • Moutarde

Les épines-vinettes sont riches en vitamine C et antioxydants.

Réalisation

  1. Prétrempez les épine-vinettes 2h environ puis rincez-les
  2. Émincez le persil frais dans un récipient puis mélangez la moutarde, le sel, l’huile d’olive, le jus de citron 
  3. Coupez la salade, la pomme, l’héliantis et ajoutez le maïs
  4.  Versez votre sauce puis saupoudrez la salade d’épine-vinettes

Enjoy !