Difficile de trouver des idées de recette vegan aux dattes ? Voici le faux cheese-cake aux dattes ! Une version vegan de ce dessert gourmand et plus sain que la recette originale … Vous pouvez déguster ce cheesecake comme dessert ou collation.
Astuce dans votre recette : rajoutez quelques fruits rouges au moment de la dégustation, cela ajoutera de la fraîcheur et des couleurs à votre cheesecake !
Ingrédients dont vous avez besoin
- 425gr de farine d'avoine
- 4 c.a.s d'huile de coco
- 50gr de sucre de coco
- 3 dattes mazafati dénoyautées
- 1 cuillère à café de cannelle
Réalisation de votre recette vegan aux dattes
- Faites tremper les dattes dans l’eau chaude pendant 20mn. Préchauffez le four à 180°/th 6
- Pour la pâte, mélangez dans un saladier la farine, le sucre, l’huile et l’eau chaude (autant que nécessaire) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez-la et placez-la dans un moule à tarte. Enfournez 8-10mn, puis réservez (n’éteignez pas le four)
- Pour la garniture, égouttez les dattes et mixez-les avec les oeufs et la cannelle jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux. Versez le fond de tarte, glissez dans le four encore chaud
- Faites cuire pendant 20-25mn jusqu’à ce que la garniture soit ferme
- C’est prêt !